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Legenda tipologia di materiale:
L = Lezioni (appunti di lezione)
D = Dispense
S = Slides di lezione
T = Test (Domande)
ARGOMENTO | PROFESSORE | TIPO | COD. |
---|---|---|---|
Alimentazione e nutrizione | Bertoli | L | pc/12 |
Analisi chimiche (con esempi grafici) | Cosio | L | pc/29 |
Analisi chimiche (solo descrittiva) | Cosio | L | pc/30 |
Analisi sensoriali | Pagliarini | L | pc/27 |
Applicazioni frigorifere | Alamprese | L | pc/56 |
Applicazioni frigorifere | Alamprese | D | pc/55 |
Bevande alcooliche | De Noni | L | pc/47 |
Bevande alcooliche | De Noni | S | pici |
Biochimica alimentare | Iametti | L | pc/31 |
Biochimica alimentare (più schematica) | Bonomi | L | pc/14 |
Biochimica generale (molto descrittiva) | Bonomi | L | pc/17 |
Biologia e produzioni primarie mod. 1 | Giorgi | L | pc/25 |
Biologia e produzioni primarie mod. 2 | Tamburini | L | pc/24 |
Biomasse (Uso e riciclo) | Scaglia | L | pc/32 |
Biotecnologie delle Fermentazioni | Rollini | L | pc/18 |
Birra e distillati | De Noni | S | pici |
Chimica analitica | Desimoni | L | pc/45 |
Chimica analitica | Desimoni | T | pc/54 |
Chimica-Fisica | Fessas | L | pc/46 |
Chimica-Fisica | Fessas | T | pc/13 |
Chimica organica | Bassoli | L | pc/44 |
Chimica organica | Bassoli | E | pc/49 |
Chimica e tecnologia del latte | Pellegrino | L | pc/59 |
Conserve | Hidalgo | L | pc/35 |
Difesa integrata degli infestanti | Locatelli | L | pc/15 |
Diritto alimentare | Vitale | L | pc/11 |
Economia | Stranieri | L | pc/38 |
Economia | Stranieri | L | pc/60 |
Economia e statistica | Cavicchioli | L | pc/57 |
Entomologia | Locatelli | L | pc/15 |
Fisica | Fessas | L | pc/48 |
Fisica | Fessas | T | pc/51 |
Fisica tecnica | Ferrari | L+T | pc/42 |
Formulazione prodotti alimentari | Piazza | L | pc/21 |
Informatica | Presti | L | pc/18 |
Latte di qualità | Autori vari | D | pc/61 |
Legislazione alimentare 1 | Vitale | L | pc/11 |
Marketing | Stranieri | L | pc/60 |
Marketing | Stranieri | L | pc/38 |
Matematica (con ottizzazione e buon senso) | Morando | L | pc/62 |
Metodologie biochimiche | Iametti | L | pc/26 |
Micologia | Saracchi | L | pc/20 |
Microbiologia | Mora | L | pc/28 |
Microbiologia alimentare | Franzetti | L | pc/19 |
Microbiologia industriale | Rollini | L | pc/36 |
Morfologia e fisiologia animale | Rosi | L | pc/64 |
Morfologia e fisiologia animale | Rosi | D | pc/63 |
Operazioni unitarie (completo) | Giovanelli | L | pc/41 |
Operazioni unitarie | Giovanelli | E | pc/65 |
Patologie delle derrate | Saracchi | L | pc/20 |
Processi ( 1 x pagina ) | Alamprese | L | pc/58 |
Processi ( 2 x pagina ) | Alamprese | L | pc/58 |
Processi | Alamprese | E | pc/43 |
Produzioni vegetali | Giorgi | L | pc/25 |
Produzioni animali | Tamburini | L | pc/24 |
Protezione degli alimenti | Locatelli | L | pc/15 |
Protezione degli alimenti | Saracchi | L | pc/20 |
Qualità e sicurezza mod. 1 | Lavelli | L | pc/52 |
Qualità e sicurezza mod. 1 | Lavelli | T | pc/53 |
Qualità e sicurezza mod. 2 | Franzetti | L | pc/37 |
Sanificazione | Masotti | D | pici |
Tecnologie delle conserve | Hidalgo | L | pc/35 |
Tecnologia delle bevande alcoliche | De Noni | L | pc/47 |
Tecnologia delle bevande alcoliche | De Noni | S | pici |
Tecnologia birra e distillati | De Noni | S | pici |
Tecnologia delle formulazioni | Piazza | L | pc/21 |
Uso e riciclo delle biomasse | Uso e riciclo delle biomasse | L | pc/32 |
Valutazione nutrizionale alimenti | Casiraghi | L | pc/22 |
Valutazione nutrizionale | Ciappellano | L | pc/66 |