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Legenda tipologia di materiale:
L = Lezioni (appunti di lezione)
D = Dispense
S = Slides di lezione
T = Test (Domande)
| ARGOMENTO | PROFESSORE | TIPO | COD. |
|---|---|---|---|
| Agrimat | Autori vari | L | 11/2 |
| Alimentazione e nutrizione | Bertoli | S | 8000 |
| Alimentazione e nutrizione | Bertoli | L | pc/12 |
| Analisi chimiche (con esempi grafici) | Cosio | L | pc/29 |
| Analisi chimiche (solo descrittiva) | Cosio | L | pc/30 |
| Analisi chimiche | Cosio | T | 17/3 |
| Analisi chimiche | Cosio | S | 1100 |
| Analisi sensoriali | Pagliarini | L | 15/20 |
| Applicazioni frigorifere | Alamprese | L | 8/4 |
| Applicazioni frigorifere | Alamprese | D | 8/3 |
| Applicazioni frigorifere | Alamprese | S | 1100 |
| Bevande alcooliche | De Noni | S | 8100 |
| Biochimica alimentare | Iametti | L | 12/1 |
| Biochimica alimentare | Iametti | L | 12/2 |
| Biochimica alimentare | Iametti | S | pici |
| Biochimica alimentare | Bonomi | L | pc/14 |
| Biochimica generale | Bonomi | L | pc/17 |
| Biochimica generale | Bonomi | S | pici |
| Biologia e produzioni primarie mod. 1 | Giorgi | L | pc/25 |
| Biologia e produzioni primarie mod. 1 | Giorgi | S | pici |
| Biologia e produzioni primarie mod. 2 | Tamburini | S | pici |
| Biologia e produzioni primarie mod. 2 | Tamburini | L | pc/24 |
| Biomasse (Uso e riciclo) | Scaglia | S | pici |
| Biotecnologie delle Fermentazioni | Rollini | L | pc/18 |
| Birra e distillati | De Noni | S | pici |
| Chimica analitica | Desimoni | L | 14/2 |
| Chimica analitica | Desimoni | T | 14/3 |
| Chimica-Fisica | Fessas | S | 6000 |
| Chimica-Fisica | Fessas | L | 11/7 |
| Chimica-Fisica | Fessas | T | 11/8 |
| Chimica organica | Bassoli | S | 1100 |
| Chimica organica | Bassoli | L | 10/5 |
| Chimica organica | Bassoli | E | 10/8 |
| Chimica e tecnologia del latte | Pellegrino | L | 4/6 |
| Conserve | Hidalgo | L | 16/3 |
| Diritto alimentare | Vitale | L | pc/11 |
| Economia | Stranieri | L | 17/20 |
| Economia e statistica | Cavicchioli | L | 14/16 |
| Entomologia | Locatelli | L | pc/15 |
| Enzimologia | Bonomi | L | 15/9 |
| Fisica | Fessas | L | 16/1 |
| Fisica | Fessas | T | 16/2 |
| Fisica tecnica | Ferrari | L+T | 19/13 |
| Fisica tecnica | Ferrari | S | pici |
| Formulazione prodotti alimentari | Piazza | L | pc/13 |
| Formulazione prodotti alimentari | Piazza | S | pici |
| Ingredienti, additivi e residui | Piazza | L | pc/21 |
| Latte di qualità | Autori vari | D | 8/16 |
| Legislazione alimentare 1 | Vitale | L | pc/11 |
| Marketing | Stranieri | L | 17/20 |
| Matematica (con ottizzazione e buon senso) | Morando | L | 8/16 |
| Matematica | Morando | L | 8/17 |
| Metodologie biochimiche | L | pc/26 | |
| Micologia | Saracchi | L | pc/20 |
| Micologia | Saracchi | L | pc/33 |
| Microbiologia | Mora | L | pc/28 |
| Microbiologia | Mora | S | 1100 |
| Microbiologia alimentare | Franzetti | L | pc/22 |
| Microbiologia alimentare | Franzetti | L | pc/19 |
| Microbiologia industriale | Rollini | L | 12/15 |
| Microbiologia industriale | Rollini | L | 12/9 |
| Microbiologia lattiero-casearia | Picozzi | S | pici |
| Morfologia e fisiologia animale | Rosi | L | 15/10 |
| Morfologia e fisiologia animale | Rosi | D | 15/1 |
| Operazioni unitarie 1 | Giovanelli | L | S/1 |
| Operazioni unitarie 2 | Giovanelli | L | S/2 |
| Operazioni unitarie | Giovanelli | E | S/3 |
| Operazioni unitarie | Giovanelli | E | S/4 |
| Operazioni unitarie I parte | Giovanelli | S | 8100 |
| Operazioni unitarie II parte | Giovanelli | S | 1100 |
| Patologie delle derrate | Locatelli | L | pc/15 |
| Patologie delle derrate | Saracchi | L | pc/20 |
| Patologie delle derrate | Saracchi | L | pc/33 |
| Processi | Lucisano | D | 1100 |
| Processi | Lucisano | L | 3/8 |
| Processi | Lucisano | L | 3/9 |
| Produzioni vegetali | Giorgi | L | pc/25 |
| Produzioni animali | Tamburini | L | pc/24 |
| Qualità e sicurezza mod. 1 | Lavelli | L | 9/4 |
| Qualità e sicurezza mod. 1 | Lavelli | T | 9/9 |
| Qualità e sicurezza mod. 2 | Franzetti | L | 9/2 |
| Qualità e sicurezza mod. 2 | Franzetti | S | 1100 |
| Sanificazione | Masotti | D | 8100 |
| Tecnologia delle bevande alcoliche | De Noni | S | 6000 |
| Tecnologia birra e distillati | De Noni | S | 6000 |
| Tecnologia delle formulazioni | Piazza | L | pc/13 |
| Tecnologia delle formulazioni | Piazza | S | pici |
| Uso e riciclo delle biomasse | Scaglia | D | pici |
| Valutazione nutrizionale alimenti | Casiraghi | S | 8100 |
| Valutazione nutrizionale | Ciappellano | L | pc/22 |